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일반대학원 식품영양학전공

교육목적

본 전공의 교육목적은 삶의 질적 향상을 도모하기 위한 체계적이고 심화된 학문연구와 그의 실천 및 응용을 통하여 인간의 건강 및 영양 상태에 직결되는 식생활에 대한 과학적이고 합리적인 연구와 이를 수행할 수 있는 유능한 인재를 양성하는 데 있습니다.

교육목표

  • 식생활 전반에 관련된 전문지식과 기술을 교육합니다.
  • 식품영양학 관련 지식을 응용한 연구를 계획하고 수행할 수 있는 인재를 양성합니다.
  • 식품영양학의 제반영역을 특성화 또는 통합할 수 있는 능력을 배양합니다.
  • 사회적 요구에 부응하는 식품영양학분야의 전문리더를 양성합니다.

교육과정

게시글 검색

교과목 해설

[21021846] 영양평가법

(EVALUATION OF NUTRITIONAL STATUS)

영양상태를 평가하는 여러가지 방법에 대한 이론을 공부하고, 방법을 습득하고, 문제점에 관하여 연구한다.

The course focuses on various nutritional assessment methods and their strengths and limitations.

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교과목 해설

[21021850] 운동과영양

(NUTRITION AND PHYSICAL ACTIVITY)

운동생리의 특수성, 운동과 영양소대사와 에너지대사, 경기선수의 영양관리 등을 국내 외의 연구논문, 학술잡지 등을 통하여 연구한다.

DISCUSS ABOUT UP-TO-DATE RESEARCH TOPICS IN EXERCISE PHYSIOLOGY, NUTRITIONAL INFLUENCE ON PERFORMANCE, AND NUTRITION MANAGEMENT OF ATHLETES

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교과목 해설

[21060430] 웰에이징영양케어

(WELL AGING NUTRITION CARE)

노화의 기전을 연구하여 영양이 노화과정에서 미치는 영향을 다룬다.

EXPLORING THE MECHANISM OF AGING PROCESS THROUGHOUT LIFE AND LEARNING ABOUT THE SIGNIFICANCE OF NUTRITION ON ANTI-AGING PHENOMENON

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교과목 해설

[21020539] 응용미생물학

(APPLIED MICROBIOLOGY)

미생물을 이용한 식품생산, 대사제어와 발효에 대한 발전 및 연구동향에 대해 논제를 선택하여 강의하고 토의한다.

This course covers producing food by microorganisms, controling metabolism and fermentation.

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교과목 해설

[21100078] 응용유전체학

(APPLIED GENOMICS)

전체적인 DNA조작 기술을 이해하고 이를 이용하여 산업적으로 유용한 물질을 대량생산하는 방법과 관련 문제점을 연구한다.

DNA manipulation technologies are reviewed, and the use of the technologies in the food industry is studied.

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교과목 해설

[21104742] 의학영양이슈와문제

(CRITICAL ISSUES IN MEDICAL NUTRITION)

의학영양 관련 최근 이슈에 대한 주제 발표 및 토의를 통해 연구동향과 문제점을 이해하고, 건강관리를 위한 해당 분야 비즈니스 모델 사례에 대해 파악한다.

This course provides graduate students with an understanding of currentissues and applications in both scientific research and business modelsin the area of medical nutrition.

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교과목 해설

[21060109] 인체생리학

(HUMAN PHYSIOLOGY)

인체 각 조직 및 기관의 생리적 기능과 기전 등 인체의 생리를 깊이 있게 연구한다.

This course studies to understand the phenomena that produce alterations in human physiologic funcion and the resulting human response.

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교과목 해설

[21021849] 인체영양학

(HUMAN NUTRITION)

인체를 중심으로 영양학의 원리와 특수과제를 토의한다.

Human Nutrition provides an integrated overview of the physiological requirements and functions of protein, energy, and the major vitamins and minerals that are determinants of health and diseases in human populations

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교과목 해설

[21101633] 임상영양실습I

(CLINICAL NUTRITION PRACTICE I)

임상영양실습은 병원에 내원하는 환자 또는 입원 중인 환자를 대상으로 이루어지고 있는 임상영양관리를 현장에서 실습을 통해 배우는 교과로 식단작성,영양검색 및 평가, NCP 실습에 대한 개요를 실습하고 임상영양사가 주로 다루어야 할 질병인 당뇨병, 심혈관질환, 소화기질환, 신장 및 호흡기 질환 신경계 질환, 소아질환 등에서 영양검색, 평가 및 중재 시행을 학습한다. 또한 경관급식 및 정맥영양에 대한 이론과 실습을 배움으로써 노인 및 중환자의 영양관리에 필요한 내용을 학습한다.

Advanced study of the effects of disease on nutrient, energy requirements, metabolism, assessment and teatment of patients, nutritional support methods applied to case management. For advanced students requiring preparation for clinical course.

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교과목 해설

[21101634] 임상영양실습II

(CLINICAL NUTRITION PRACTICE Ⅱ)

임상영양실습은 병원에 내원하는 환자 또는 입원 중인 환자를 대상으로 이루어지고 있는 임상영양관리를 현장에서 실습을 통해 배우는 교과로 식단작성,영양검색 및 평가, NCP 실습에 대한 개요를 실습하고 임상영양사가 주로 다루어야 할 질병인 당뇨병, 심혈관질환, 소화기질환, 신장 및 호흡기 질환 신경계 질환, 소아질환 등에서 영양검색, 평가 및 중재 시행을 학습한다. 또한 경관급식 및 정맥영양에 대한 이론과 실습을 배움으로써 노인 및 중환자의 영양관리에 필요한 내용을 학습한다.

Advanced study of the effects of disease on nutrient, energy requirements, metabolism, assessment and teatment of patients, nutritional support methods applied to case management. For advanced students requiring preparation for clinical course.

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교육과정과목번호, 과목명, 인정교과구분, 이수단계, 학점/이론/실습, 개설학기, 주관학과, 교과목 해설로 구성된 교육과정을 보여주는 표
과목번호 과목명 인정교과구분 이수단계 학점/이론/실습 개설학기 주관학과 교과목 해설
21021846

영양평가법

EVALUATION OF NUTRITIONAL STATUS

21021846 전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
21021850

운동과영양

NUTRITION AND PHYSICAL ACTIVITY

21021850 전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
21060430

웰에이징영양케어

WELL AGING NUTRITION CARE

21060430 전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
21020539

응용미생물학

APPLIED MICROBIOLOGY

21020539 전공(대학원) 석사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
전공(대학원) 석사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
21100078

응용유전체학

APPLIED GENOMICS

21100078 전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
21104742

의학영양이슈와문제

CRITICAL ISSUES IN MEDICAL NUTRITION

21104742 전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
21060109

인체생리학

HUMAN PHYSIOLOGY

21060109 전공(대학원) 석사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
전공(대학원) 석사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
21021849

인체영양학

HUMAN NUTRITION

21021849 전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
전공(대학원) 박사 3/3.0/0.0 모든학기 식품영양학과
21101633

임상영양실습I

CLINICAL NUTRITION PRACTICE I

21101633 전공(대학원) 석사 4/0.0/4.0 모든학기 식품영양학과
전공(대학원) 석사 4/0.0/4.0 모든학기 식품영양학과
21101634

임상영양실습II

CLINICAL NUTRITION PRACTICE Ⅱ

21101634 전공(대학원) 석사 4/0.0/4.0 모든학기 식품영양학과
전공(대학원) 석사 4/0.0/4.0 모든학기 식품영양학과